Il faut également trouver le juste milieu dans les quantités, ne pas manger trop ni trop peu. Cela dépend de nombreux facteurs : âge de la personne, niveau d’activités, saison, moment de la journée… Selon les principes ayurvédiques, il faudrait remplir les deux tiers de son estomac : un tiers avec des liquides, l’autre tiers avec des aliments solides.
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