Réduire sa consommation de graisses saturées est également essentiel. Cela permet de réguler son taux de cholestérol. Mais attention, cela ne veut pas dire qu’il faut éliminer toutes les graisses de son alimentation. Certaines sont importantes pour le bon fonctionnement de l’organisme : ce sont les graisses insaturées, présentes notamment dans certaines huiles végétales.
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