A partir du mois d’avril ou mai, la saison des pollens de graminées commence. Elle dure environ deux mois. Le terme de rhume des foins correspond d’ailleurs à cette saison. On distingue les graminées fourragères et les graminées céréalières, comme le blé, l’avoine, le seigle, le maïs…
Tous les ans à la même époque, cette saison des pollens fait l’objet de nombreux articles dans la presse car elle est particulièrement problématique pour de nombreuses personnes, aussi bien en ville qu’à la campagne. En effet, les graminées poussent partout.