Une étude vient de montrer que les personnes qui buvaient au moins un verre de lait par jour avait de meilleurs résultats lors d'exercices cérébraux de mémorisation.
Mardi 31 janvier 2012 à 7:58 | Info Forme & Santé
Les chercheurs de l'université du Maine, aux Etats-Unis, ont mené des tests sur 98 hommes et femmes âgés de 23 à 98 ans, sous la forme de huit différents exercices cérébraux : tests visuels, verbaux ou de mémoire.
Ils ont ensuite comparé ces résultats avec la consommation de produits laitiers par ces mêmes personnes, et ont découvert que celles qui avaient l'habitude de boire au moins un verre de lait avaient en moyenne des résultats cinq fois meilleurs que les sujets qui prenaient rarement de lait.
Cette différence persistait même après avoir déduit les autres facteurs d'influence, comme la santé cardiovasculaire. De plus, la santé des consommateurs de lait était généralement meilleure.
Cette recherche vient d'être publiée dans The International Dairy Journal.
Sébastien Marchais [aujourdhui.com]
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