Organisez votre réfrigérateur en fonction des aliments. Sur les tablettes, placez les produits laitiers, les fruits et les légumes cuits. Les autres fruits et légumes doivent être préalablement nettoyés et rangés dans les bacs.
Au-dessus de ces compartiments, c'est à dire en zone « froide », vous pouvez y mettre la viande, les poissons, les volailles, les plats cuisinés, ainsi que des produits en cours de décongélation.
Enfin, vos fruits qui ont besoin de mûrir ne doivent pas être mis au frais, mais à température ambiante.
Une bonne hygiène alimentaire vous préservera donc de toutes les bactéries. Nettoyez bien vos aliments, la surface sur laquelle vous les cuisinez, et n'oubliez pas de toujours vous laver les mains avant de cuisiner !