Les chercheurs du centre français de l'INRA viennent de démontrer, dans une étude, que le jus d'orange facilite la dilatation des vaisseaux. Et réduit ainsi les risques de souffrir de problèmes cardiovasculaires.
Vendredi 16 septembre 2011 à 11:04 | Info Forme & Santé
Les scientifiques de l'Institut National de Recherche Agronomique (INRA) ont mené cette étude clinique sur 24 personnes saines, d'âge moyen et en léger surpoids. Ils attestent ainsi que la consommation régulière de jus d'orange, soit environ un demi-litre par jour, améliore la pression sanguine et la capacité des vaisseaux à se dilater.
Ce bénéfice proviendrait de l'effet des polyphénols contenus dans le jus d'orange, et particulièrement l'hespéridine, qui est largement majoritaire parmi ces polyphénols.
Le jus d'orange est déjà le premier jus de fruit consommé en France. Les enfants en consomment 100 ml par jour en moyenne, ce qui a donc l'avantage de les protéger contre des troubles cardiovasculaires à venir.
Sébastien Marchais [aujourdhui.com]
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